Herzlich Willkommen
Feiertage im Mai:
Tag der Arbeit — Donnerstag 1. Mai von 17:00 bis 22:30 geöffnet
Christi Himmelfahrt/Vatertag — Donnerstag 29. Mai von 17:00 bis 22:30 geöffnet
Liebe Gäste.
Mit schwäbischer Küche erfreut das Restaurant Knausbira Stüble in Stuttgart-Hedelfingen Genießer aus der ganzen Region.
Wir begrüßen Euch voller Vorfreude in unserer gemütlichen Gaststube von Dienstag bis Samstag zu unseren Öffnungszeiten.
Eure Familie Schallmeir.
Feiertage & Betriebsferien im Mai.
Tag der Arbeit 1. Mai 2025 von 17:00 bis 22:30 geöffnet.
Betriebsferien von 18. bis einschließlich 28. Mai 2025. Am Donnerstag, den 29. Mai öffnen wir um 17:00.
Vatertag 29. Mai 2025: von 17:00 bis 22:30 geöffnet.
Hausgemachte Maultaschen.
Jeden Mittwoch gibt es unsere frisch zubereiteten, hausgemachten Maultaschen auch für zu Hause. Verpackt in 5er-Päckchen. Einfach telefonisch vorbestellen unter 0711/428805 und genießen!
Genuss verschenken.
Gutscheine an Familie, Freunde oder Geschäftspartner verschenken und eine besondere Freude bereiten. Bequem online vorbestellen, vor Ort abholen oder per Email als digitale Version zum Selbstausdrucken erhalten.
“Es ist keine gute Küche, wenn sie nicht aus Freundschaft zu demjenigen, für den sie bestimmt ist, gemacht wurde”
— Paul Bocuse
HEIMATVERBUNDEN.
Die schwäbische Küche liegt uns am Herzen. Ehrlich, bodenständig und zeitlos. Dafür bilden hochwertige Produkte die Basis. Mit Hingabe widmen wir uns dem schwäbischen Handwerk und führen die Tradition aus Überzeugung fort. Eine enge Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten liefert uns beste Voraussetzung für eine vielfältige Küche.
FAMILIÄR.
1985 eröffneten Hendrik und Susanne Schallmeir das Knausbira Stüble in Stuttgart-Hedelfingen. Mit Herzlichkeit und Liebe zum Detail haben sie das Restaurant in einen Wohlfühlort verwandelt. In zweiter Generation knüpfen nun Sohn Gabriel Schallmeir gemeinsam mit seiner Frau Lia an diese Philosophie an. So vereinen sich Erfahrung und Tradition mit frischem Wind und Leidenschaft. Erlebt im Knausbira Stüble selbst, wie herrlich diese Kombination schmeckt.
INNOVATIV.
Traditionelle schwäbische Speisen stehen auf der Tagesordnung. Dennoch darf es auch mal etwas unkonventionell sein. Wir lieben die Kreativität und das gewisse Etwas in unseren Gerichten. Auf neu interpretierte Klassiker und seltene Spezialitäten darf man gespannt sein. Stets inspiriert von neuen Ideen kreieren wir kulinarische Überraschungen.
SPEISEKARTE
Lust auf einen Vorgeschmack?
ÖFFNUNGSZEITEN
Dienstag - Freitag:
11.45 - 14.00 Uhr und 18.00 - 22.30 Uhr
Samstag:
17.00 - 22.30 Uhr